Jarenlang was Lekker GEC een vzw, In maart 2013 vormden de vaste medewerkers de vzw om tot een coöperatieve vennootschap met sociaal oogmerk.
Al van bij de opstart doet Lekker GEC aan sociale tewerkstelling. We werken nauw samen met OCMW Gent en Compaan en stellen zowel volwassenen als jongeren te werk. De mengelmoes van mensen en achtergronden die je bij ons kan vinden geeft Lekker GEC haar unieke, warme en interculturele sfeer.
Lekker GEC is een coöperant van het Gents Ecologisch Centrum (GEC). Ecologisch denken en handelen staan dan ook centraal. Dit uit zich niet enkel in de biologisch, plantaardige maaltijden die we aanbieden, maar ook in de inrichting, de keuze van verlichting, onze omgang met waterverbruik, onze materiaal- en producten keuze.
Met ons concept "Weeg wat je eet", betaal je enkel voor wat je eet, Zo verminderen we samen de voedselafvalberg. Wie zelf ook zoveel mogelijk afval wil vermijden kan eten en drank afhalen in eigen verpakking.
We kiezen voor zoveel mogelijk biologische producten; als het niet biologisch is, dan is het fairtrade of plantaardig.
Voor onze fairtradeproducten werken we samen met de Oxfam Wereldwinkel, waarmee wij ook de ruimte delen. Zo maken we mee een vlotte (en logische) overgang naar een biologische en fairtrade ecologie en economie.
Lekker GEC werkt samen met lokale leveranciers en heeft ook oog voor korte keten en seizoensgebonden ingrediënten.
|
Sinds 2001 valt Lekker GEC onder de controle van BLIK. Dat betekent dat alle ingrediënten die gebruikt worden 100% biologisch zijn. Daarom mogen we uitpakken met het biogarantielabel. Hiermee is Lekker GEC een voortrekker in Vlaanderen!
|
|